西红柿切成小丁，备用。
年糕改刀后，备用。
起锅烧油，放入西红柿。
加入适量醋、料酒、白糖、盐。煮至浓稠状。
加入适量的水。
鸡蛋用平底锅煎成蛋饼。切丝备用。
加入年糕，大火开锅后转小火。
加入煎好的蛋饼丝，再加入黄心菜。
开锅后，加入适量的麻油和胡椒粉。即可出锅。
一碗两碗，根本停不下来。