简单快手又蓬松的玛芬杯

作者： 马而_0xvu

入烘焙多年，还是最喜欢简单快手的方子。 圣诞来临，想做下玛芬杯给小朋友应个景。 参考了多个方子，自己总结了几次经验，得到这个既简单快手又无敌好吃的方子 记录下来供自己，也供有缘的小伙伴参考吧 PS.此方为6个马芬杯的量，我后面都是按两倍的量来做，6个根本不够吃哈^_^

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 15g
• 植物油 15g
• 牛奶 40g
• 鸡蛋 1个
• 香蕉 1根
• 白砂糖 30g
• 泡打粉 3g
• 食盐 1g
• 果干 随意

简单快手又蓬松的玛芬杯的做法步骤

步骤 1

捣碎的香蕉泥+融化的黄油+植物油+牛奶+鸡蛋+白砂糖混合搅拌均匀

步骤 2

低粉+泡打粉+盐混合加入步骤1中，用刮刀翻拌均匀

步骤 3

加入果干碎搅拌均匀，家里只有红枣，把红枣切碎加里面超香

步骤 4

将面糊装入小纸杯，8分满

步骤 5

送入预热好的烤箱，180°，20分钟左右至表面金黄即可

简单快手又蓬松的玛芬杯的小贴士

1.黄油、植物油一共30g，只用其中一种也可以，但是黄油增加香气，植物油增加湿度，两种都用烤出来的蛋糕状态最好，蓬松又湿软 2.如果是冰箱的鸡蛋最好回温一下 3.果干最好直接混合在面糊中，装好纸杯后在面上装饰，果干容易烤糊

菜谱创建时间：2021-12-19 17:35:53