除黄油外一起和面，粗膜。
加黄油出膜，不一定手套膜。
盖保鲜膜，常温约两倍大。排气后面放冰箱冷藏。
冷藏大概会再发酵一倍大。回温。28度，80%发酵一小时。
随意整形，加葡萄干芝麻等。
上火180，下火220，10分钟。看火力调节上火温度到160，再烤10分钟。