小葱藕饼

作者： 小水妈咪奕

小水爷爷一早送过来自己挖的塘藕，不能辜负这么好的食材，就来一个小葱藕饼吃吃吧！

用料

• 小葱 5根
• 面粉 100克
• 盐 5克
• 藕 500克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒 少量

小葱藕饼的做法步骤

步骤 1

藕去皮切大块、放入食物处理器，大碗大刀头

步骤 2

大概18秒左右打碎、中途开盖用刮刀把粘在碗壁的藕碎刮下来

步骤 3

大概打到这么碎就可以了

步骤 4

放入所有的配料，把食物处理器速度调到4，5-6秒左右搅拌均匀

步骤 5

拌匀即可

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步骤 6

步骤 6

细腻的藕泥

步骤 7

平底锅加入植物油，两面煎金黄即可，我是放酷酷锅内煎

步骤 8

金黄酥脆

小葱藕饼的小贴士

面粉可以换成地瓜粉或者糯米粉，用糯米粉做的放凉也不会硬，面粉和地瓜粉要趁热吃

菜谱创建时间：2021-12-18 18:31:41