懒人版椒盐皮皮虾

作者： 汐弦

前几年偶然在饭店里吃了一次椒盐皮皮虾，惊为天人！ 可惜太贵了不能常去😂 私底下琢磨着在家里学做个家庭版的也行，慢慢的做了几次之后（主要是太懒了，从刚开始的复杂版到现在的懒人版），味道还不错。 记录一下，以后自己翻自己的菜谱就好了😁

用料

• 皮皮虾 1斤
• 红色小米辣 0.5-1个（不放差点味道）
• 花椒 一小把30粒左右（也可以不放）
• 生姜 麻将大小一块
• 蒜 5瓣
• 香叶 3片（放了更香）
• 油 多点
• 椒盐 适量
• 味精 一勺

懒人版椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

1、皮皮虾洗干净，活的最好 2、材料准备好 说明：材料就是家里有啥放啥，没有花椒香叶辣椒也可以都不放（不是每一次煮都有这些材料），生姜 大蒜 油是必须的。 辣椒记得放红色小米辣，一斤虾放小半个就OK了，比干辣椒好吃

步骤 2

香叶 辣椒 花椒 生姜 大蒜入锅，多加点油，爆香。 下皮皮虾，不停翻炒。（油多放点，带点油炸的意思，虾壳脆脆的白白的）

步骤 3

差不多熟了，多放点椒盐，翻炒，加味精，翻炒，出锅。

步骤 4

摆盘

步骤 5

摆盘

菜谱创建时间：2021-12-18 14:48:12