蛋挞

作者： ChristinaZ

用料

• 蛋黄 3个
• 淡奶油 105克
• 纯牛奶 105克
• 细砂糖 15克
• 炼乳 36克
• 玉米淀粉（可不加） 6克
• 大号蛋挞皮 12个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备所有的材料，烤箱预热200度

步骤 2

所有的材料混在一起。 注意：砂糖不容易化，可以先放在牛奶里隔水稍微加热化了后放凉再混合其他的材料。

步骤 3

混合好后用刷子过两遍， 过刷是关键，蛋挞口感细腻。

步骤 4

过滤好的液体装入蛋挞皮，八分满即可

步骤 5

入烤箱，200度30分钟。我的是长帝烤箱，每个烤箱不一样，烤时注意观察。 这图是烤了20分钟时的样子。

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步骤 6

步骤 6

烤了30分钟，完成😋

菜谱创建时间：2021-12-18 10:22:04