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四川泡菜(家庭版)

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作者: 寂寞的孤单

用料

四川泡菜(家庭版)的做法步骤

步骤 1

调料加水熬煮,放量备用千万别沾油

步骤 2

洗净控干

步骤 3

菜心切好控干水分

步骤 4

萝卜、姜切块控干水分

步骤 5

控干水分后将蔬菜装坛码好,坛子用开水烫下控干

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步骤 6
步骤 6

蔬菜码好后加入放凉的料水

步骤 7

加入82年的高度白酒和白醋

步骤 8

封坛放在阴凉处,封口处放水隔绝空气

步骤 9

做的时候萝卜块有点大,吃的时候在切小点

四川泡菜(家庭版)的小贴士

夏季2-3天,冬季一周左右,添加新菜后可适当加盐和白酒,一定要密封好,千万别沾油

菜谱创建时间:2021-12-17 20:42:16
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