把虾仁切丁，芹菜切小段，姜切丝，蒜拍成末。
1，锅里放炒菜量的油，倒入蒜末炒香，颜色变深。 2，倒入白米粥（稀粥适度）炒一分钟，然后放入虾仁，芹菜末，姜丝，放一点料酒。 3，如果家里有鱼露最好，放点鱼露就不用放盐了，如果没有，放点盐和鸡粉，煮三分钟。 4，关火，乘碗里，开吃。