圣诞星星全麦包

作者： 璀璨星空_i7xk

圣诞星星全麦包包，圣诞节来应个景✌ 做面包首选安佳黄油，奶香浓郁；用安佳马苏里拉芝士碎做馅料，原制干酪，拉丝绵长，奶香馥郁。

用料

• 高粉 160克
• 全麦粉 80克
• 奶粉 20克
• 耐高糖酵母 2.5克
• 鸡蛋1个+牛奶 160—170克
• 白砂糖 15克
• 盐 2克
• 安佳黄油 25克
• 馅料：
• 牛排半成品 1块120克
• 胡萝卜丁 60克
• 青椒丁 60克
• 黑胡椒酱 40克
• 安佳马苏里拉芝士碎 40克

圣诞星星全麦包的做法步骤

步骤 1

粉类材料准备好。

步骤 2

鸡蛋+牛奶。

步骤 3

上面两种材料和成面团，稍微有些延展性。

步骤 4

加入黄油。

步骤 5

和成出膜的面团，因为加了全麦粉，出膜没有那么细腻。

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步骤 6

步骤 6

整理成面团，松弛三十分钟。

步骤 7

这个空档做馅料。青椒胡萝卜都切丁。

步骤 8

锅里加橄榄油。

步骤 9

油热煎牛排。

步骤 10

煎好后用吸油纸吸一下油。

步骤 11

切丁。

步骤 12

锅里再倒油，油热下胡萝卜丁翻炒。

步骤 13

下青椒丁翻炒。

步骤 14

下牛肉丁翻炒。

步骤 15

最后下黑胡椒酱。

步骤 16

翻炒均匀关火备用。

步骤 17

然后把面团九等份。

步骤 18

准备马苏里拉芝士碎和模具。

步骤 19

分别准备好。

步骤 20

用手把面团转成片。

步骤 21

包上馅料和芝士碎。

步骤 22

底部封好口，一定捏紧别露馅。

步骤 23

依次做好，剩了三个放到小吐司盒里，看最后发成什么模样。然后进烤箱发酵功能发酵，不着急的话可以室温发酵。

步骤 24

烤箱发酵大约发酵一个小时吧。

步骤 25

上火190℃/下火180℃，预热好后，入烤箱烤25分钟。

步骤 26

五分钟后，发的很大。

步骤 27

盖锡纸，避免表面烤的过火。

步骤 28

25分钟后就烤好了。先来个大合照。

步骤 29

出炉取出面包，放在晾网上，虽然很晚了，还是忍不住吃了一个，趁热吃很好吃哦✌

圣诞星星全麦包的小贴士

1、一发面包省时间，口感上也差不多。 2、烤箱温度按自家平时温度即可，不要照搬！因为烤箱品牌型号不一样！

菜谱创建时间：2021-12-17 13:30:20