云南特色•解锁毛豆腐的美味

作者： 厨房里的Xiao

逛大理的市集最爱看毛豆腐了，尤其是新鲜发酵好的厚厚的一层绒毛，特别可爱！ 卖豆腐的大哥估计也是做饭一把好手，言传身教告诉我他深谙的绝世美味！今天我就把这个菜谱分享给大家！

用料

• 毛豆腐 1块
• 蘸料 一小袋
• 食盐 少许
• 花生油 适量

云南特色•解锁毛豆腐的美味的做法步骤

步骤 1

把毛豆腐放在小碗中

步骤 2

切成小块并撒上食盐少许

步骤 3

在毛豆腐上面盖上一层蘸料

步骤 4

加热适量花生油

步骤 5

将烧热的油（冒烟）浇到豆腐上

步骤 6

冷水上蒸锅

步骤 7

水开后蒸10分钟左右

步骤 8

大功告成～

步骤 9

毛豆腐软嫩，蘸料入味，而且制作起来十分方便，可以成为招待朋友们的快手菜！

菜谱创建时间：2021-12-17 13:15:25