除椰子油外所有食材入小美揉面5分钟，加入椰子油再揉5分钟。平均分成10份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
按扁擀成如图所示，用刮刀切成图示，底部按扁一点。
从上往下卷起，接口朝下。
放入28*28金盘，放烤箱35℃发酵70分钟，烤箱里面放一碗热水保持烤箱内湿润。
发酵完成后，烤箱170℃预热，表面刷蛋液。
放入烤箱160℃烤25分钟，取出晾凉装密封袋保存。