正宗新疆家庭抓饭（超简单）

作者： 肉球爱新疆

不要问我为啥这么多肉肉😂 抓饭是我从小到大吃不够的食物！没想到我闺女在英国也一样喜欢抓饭，每天都跟我说要吃抓饭！ 菜单没啥特别的，就是简单，就是正宗！😂

用料

• 羊肉 500克
• 胡萝卜 3-4根
• 大米 3杯
• 洋葱 2个
• 盐 3克
• 选配葡萄干 2.0 克
• 选配孜然粉 1勺

正宗新疆家庭抓饭（超简单）的做法步骤

步骤 1

羊肉用带肥的羊排肉，或者羊腿肉，切块 洋葱切丝，细一点 胡萝卜切条 米饭加盐和水泡上待用

步骤 2

先加油烧热，油量根据肉的肥瘦添加

步骤 3

我用的是肋骨肉肥一点，油就少

步骤 4

把羊肉炒到金黄，加些盐，此时羊油出来了

步骤 5

加上洋葱丝翻炒

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步骤 6

步骤 6

洋葱炒成变色变软就好

步骤 7

胡萝卜可以切细点，我买的现成的有点粗

步骤 8

把胡萝卜炒软，胡萝卜素有营养

步骤 9

此时把炒好的东西倒入电饭锅

步骤 10

泡好的大米倒入，水就和平时做米饭一样多就好

步骤 11

把米铺在上面，铺平

步骤 12

可以加点孜然粒，葡萄干，也可以不加！我平时都不加，为了拍视频才加的。 用米饭模式，盖盖开始蒸饭。

步骤 13

蒸好了把米饭和下面的菜肉拌匀！

步骤 14

你看到洋葱了吗？全部化成精华融入了！哈哈哈 赶紧做起来！记得交作业喔！

正宗新疆家庭抓饭（超简单）的小贴士

这就是半小时搞定的新疆家庭版抓饭！ 洋葱根本不用捞出来，做好以后都化了，根本吃不出来！ 羊肉的绝配就是洋葱，这样做出来一点膻味都不会有！ 整个楼层都是你们家的抓饭香味！

菜谱创建时间：2021-12-17 07:30:18