豆面捏盒子

作者： 丁丁厨房666

用料

• 土豆 几个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 五花肉 半斤
• 海带 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 适量
• 油 适量
• 葱 几根
• 姜 几片
• 花椒粉 适量勺
• 大料粉 适量
• 姜粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 小葱 几根
• 香芹 几根
• 香菜 几根

豆面捏盒子的做法步骤

步骤 1

准备熬臊子的食材

步骤 2

食材切下

步骤 3

放一半葱姜炒香

步骤 4

放猪肉条炒出油，放大料粉 姜粉，花椒粉，胡椒粉，

步骤 5

放洋葱一半，另一半出锅在放，葱姜分次边放边反炒

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步骤 6

步骤 6

放胡萝卜，过凉水土豆丁反炒

步骤 7

放生抽，老抽 海带，盐反炒一会儿

步骤 8

炒均匀加没过食材的水盖住炖熟

步骤 9

臊子熬熟放另一半洋葱反均匀熬一下，加少许陈醋反均匀出锅

步骤 10

臊子熬好出锅备用

步骤 11

准备面粉，豆面，一碗，白面一碗，土豆淀粉一大把，用凉水伴成稠点的面团

步骤 12

向这样软团也行，想吃长点的就少加点水，伴成絮，和成个软面团，搓成长条，这个面想吃河捞也能，用温水和成硬点的面团，在手沾上水用拳头用力，在脆的软的的面团，搓成长条也是放捏盒子里压在开水里煮熟，和煮面条一样

步骤 13

把面团放在捏盒子里捏在开水锅里用筷子夹段，煮开定型后在用筷子，分开在煮俩分钟

步骤 14

捞在大碗里浇上熬好的臊子，撒上香菜，香芹，小葱，爱吃辣的放点辣椒酱，醋，香喷喷的臊子捏盒就做好了，我家大人孩子都爱吃这个味道，我一做上孩子们一进门就闻到这个香味说好香呀，尤其是冬天吃一碗热乎乎的真舒服

菜谱创建时间：2021-12-16 16:12:44