下饭萝卜干

作者： 最美不过素

用料

• 萝卜干 2只
• 青花椒椒盐 1勺
• 青花椒 20粒
• 白糖 2-3勺
• 芝麻 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 五香粉 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 植物油 1大勺

下饭萝卜干的做法步骤

步骤 1

两根大青萝卜切条放盐出汤后，晒成的萝卜干。北方有暖气，放暖气附近的窗台上晒的，大概用了5天。

步骤 2

用凉白开水泡半小时后，萝卜干自然伸展开，攥干水分，尝了尝又脆又艮硬（就是有嚼劲）。

步骤 3

把调料放盆的一边，热油浇在调料上（白糖单放，不用浇油）

步骤 4

调理内加入生抽，醋，拌匀。

步骤 5

戴上一次性手套拌匀，尽量用点力揉搓让萝卜干入味，可以随时尝尝咸淡。

步骤 6

做好了就可以装瓶放冰箱，就粥或白米饭佳品。

菜谱创建时间：2021-12-16 14:03:58