藤椒酸汤水煮肉片

作者： Angela妈妈的小厨房

酒逢知己千杯少，藤椒酸汤水煮肉片少不了！今天分享一道不一样的水煮肉片，藤椒的麻，酸汤的酸，麻辣酸爽超过瘾！

用料

• 里脊肉 250克
• 淀粉 少许
• 味好美青花椒 30～40粒
• 干辣椒 5个
• 青红辣椒 各5个
• 蒜 5瓣
• 酸汤酱 1包
• 鸡精 少许
• 食盐 少许
• 金针菇 1把
• 鸡蛋 1个

藤椒酸汤水煮肉片的做法步骤

步骤 1

准备主食材，金针菇和猪里脊肉清洗干净备用！

步骤 2

猪里脊肉切成薄片，加入少许盐，少许淀粉，一个鸡蛋，抓捏均匀！

步骤 3

锅中加入少许食用油，油热倒入金针菇炒熟，铺入盘中！

步骤 4

锅中倒入适量食用油，加入蒜末和酸汤酱，炒出香味，倒入1杯清水！

步骤 5

水开后加入腌制好的猪里脊肉片，肉片煮熟后倒入铺有金针菇的盘中。

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步骤 6

步骤 6

盘中加入青红椒圈，干辣椒圈，味好美青花椒！

步骤 7

淋上热油，激发出藤椒的香味。

步骤 8

麻辣鲜香超过瘾！

步骤 9

肉片嫩滑，汤汁酸辣麻鲜！

步骤 10

这个汤汁泡饭太爽了。

菜谱创建时间：2021-12-16 13:38:58