葱油鸡

作者： 想飞的猪小妹

超级简单快手的葱油鸡，孩子们很爱吃

用料

• 清远鸡 1只（两斤以内最好）
• 葱 一把
• 姜片 少许
• 蒜 瓣
• 腌制鸡的材料：
• 生抽 3汤勺
• 老抽 2汤勺
• 料酒 3汤勺
• 蚝油 2汤勺
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 适量
• 姜片 3片

葱油鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡清洗干净，吸干水份，加入腌鸡的调料，涂抹均匀以后，腌制2个小时以上入味。

步骤 2

主锅内放5克油（刀头换成锅塞，没有直接用刀头也行）

步骤 3

再依次放入铺满锅底的姜片，大量葱段，4-5瓣蒜，一层层铺好，再放上腌制好的鸡，淋上腌鸡的酱汁，盖上盖子，20分钟/V键/速度小勺。（如果用刀头的话，记得要反转，锅塞的话不需要哦）

步骤 4

煮好后取出鸡，倒出汤汁，就可以享用啦

步骤 5

还可以放上葱丝，小米辣，淋上热油（油加了几颗花椒一起热）可以激发香味。

菜谱创建时间：2021-12-15 20:24:33