满满胶原蛋白的红烧牛筋

作者： 灼灼桃妖

我很爱这种蹄筋类的食物，猪脚的筋特别爱，可是太少了，牛筋就不同，全是那种筋道的味道，没有肉的那种实感，这是满满胶原蛋白的味道。

用料

• 牛筋 1000克
• 青椒 1个
• 料酒 1勺
• 大蒜 8瓣
• 生姜 2片
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许

满满胶原蛋白的红烧牛筋的做法步骤

步骤 1

1、将牛筋洗净，青辣椒切丝，大蒜、生姜切粒。

步骤 2

2、锅中倒入油，烧热后加入大蒜、生姜粒，爆香后倒入2勺豆瓣酱，炒香。

步骤 3

3、加入牛筋翻炒均匀，淋上料酒，生抽，盐。

步骤 4

4.、锅中加入少许开水，烧煮一会儿，带点汤汁出锅，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2021-12-15 20:12:09