猪肉切片洗干净，倒油下猪肉中大火爆炒出香味下葱姜蒜红椒，放开水淹过猪肉表面，调大火放生抽，醋，盐，一点老抽，胡椒粉，十三香，等水烧剩1/3即可盛出备用。 锅热倒油下豆角，途中干了可放点水，少量多次，待稍微熟点放开水淹过豆角表面闷烧。等豆角软了把猪肉放进去炒一分钟即可。