干菜肉

作者： 小水妈咪奕

一道快手的干菜肉、无需蒸、一样很香，可以下两碗米饭🍚

用料

• 梅干菜 20克
• 五花肉 400克
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 冰糖 15克
• 植物油 10克

干菜肉的做法步骤

步骤 1

烹饪师25分钟/2A/140度，热锅两分钟倒入植物油10克

步骤 2

油烧热后加入生姜继续炒1分钟、炒出姜味

步骤 3

再加入肉和所有的调料

步骤 4

盖上小盖子、继续焖炒、炒到肉出油

步骤 5

最后5分钟加入干菜，这个时候可以把温度调到130度，干菜炒香就好啦

菜谱创建时间：2021-12-15 19:32:01