香酥椒盐麻叶

作者： a羊羊y

冬天里莫名其妙就会好想吃炸麻叶，香酥香酥的口感真是的令人欲罢不能。 以前炸麻叶，都是传统口味，今天来个椒盐味儿的麻叶。 用到了味好美的青花椒椒盐，味道特别浓郁。

用料

• 普通面粉 200克
• 味好美青花椒椒盐 2克
• 盐 2克
• 熟黑芝麻 10克
• 蛋液 30克
• 沸水 70克
• 植物油 20克
• 植物油（炸） 适量

香酥椒盐麻叶的做法步骤

步骤 1

面粉中放入黑芝麻，蛋液和植物油混合均匀。

步骤 2

放入2克味好美青花椒椒盐，再放2克盐混合均匀后倒入沸水。

步骤 3

揉成软硬适中的面团，盖盖醒十来分钟。

步骤 4

擀成薄片

步骤 5

切成条，再切成一个个的长方形面片，宽窄大小随你喜欢。

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步骤 6

步骤 6

两个摞一起，用刀在中间划三刀，最中间那刀划长一些。把面片的一头从中间的缝隙里穿过去。

步骤 7

全部整形好， 起油锅，油热后放入一个边角料试试，如果立刻冒泡浮起，说明可以下麻叶了。火不能大，否则重叠的地方会炸不透。

步骤 8

勤翻面，炸至两面金黄色就可以出锅了。

步骤 9

炸好的麻叶如果觉得椒盐味儿不够，还可以再撒一些椒盐哦。

步骤 10

酥脆可口

菜谱创建时间：2021-12-15 10:19:18