切好的茄子放入微波炉高火八分钟。不用严密盖住。用保鲜膜盖好后揭开一角。 油锅下油中高火烧热下微博后的茄子略滚上一层薄油。然后把茄子块推到一边，下其余辅料跟茄子一起炒匀即可装盘。 非常健康快手又下饭。 祝大家吃的愉快开心🥳