鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼

作者： 飘的厨房

鲜咸

用料

• 虾籽鲞鱼（咸鱼） 1块
• 肉糜 200克
• 姜 4片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 味精 少许

鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

准备肉糜，虾籽鲞鱼（咸鱼）一块，姜切片，葱切段；

步骤 2

肉糜加料酒和盐，拌匀；

步骤 3

姜片平铺于盘底；

步骤 4

将鲞鱼（咸鱼）块放置在姜片上；

步骤 5

鲞鱼上淋少许料酒；

步骤 6

将拌好的肉糜铺在鲞鱼（咸鱼）上；

步骤 7

肉糜完全覆盖住鲞鱼（咸鱼）；

步骤 8

将葱段放置在肉糜上；

步骤 9

入锅蒸；

步骤 10

约蒸煮时间为30~40分钟左右；

步骤 11

成品上桌！

鲞鱼（咸鱼）蒸肉饼的小贴士

我选中的虾籽鲞鱼，表面有虾籽覆盖，切勿清洗鱼身。

菜谱创建时间：2021-12-14 20:33:21