银牙鸡丝🐔

作者： 学厨小軍

用料

• 豆芽 1把
• 鸡胸肉 1块
• 水淀粉 3勺
• 盐 5克
• 蛋清 1个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 糖 3克
• 油 适量
• 葱姜水 适量

银牙鸡丝🐔的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，青红椒切丝，豆芽去头去尾。

步骤 2

鸡丝加入葱姜水，糖盐，水淀粉，油，蛋清抓拌均匀。

步骤 3

起锅烧油，三成油温下入鸡丝进行滑油，豆芽，青红椒丝过油。 起锅烧油下入鸡丝，豆芽青红椒丝翻炒可勾芡可不勾芡。

菜谱创建时间：2021-12-14 19:01:52