葱花卷（馒头）

作者： 心语_颖

用料

• 中筋面粉 600克
• 水 250克
• 酵母 5克
• 盐 1克
• 细砂糖 10克
• 葱 少许
• 泡打粉 4克可不放
• 猪油 10克可不放

葱花卷（馒头）的做法步骤

步骤 1

糖，盐，泡打粉，面粉搅拌均匀

步骤 2

加入酵母，水和猪油继续搅拌，揉成团

步骤 3

面团发酵到2倍大

步骤 4

面团擀开，摸油，撒盐，撒葱花，卷起，葱花可以加入少量小苏打，预防变色

步骤 5

花卷造型

步骤 6

放入蒸烤箱进行二次发酵

步骤 7

花卷发酵完成

步骤 8

蒸18分钟，时间到，5分钟以后再打开

步骤 9

花卷出炉啦

步骤 10

蓬松的大花卷

菜谱创建时间：2021-12-14 12:48:20