水烧开，倒入小米，烧开后转小火，盖上盖子，留一个小口，每隔1-2分钟搅动锅底，以免粘锅底。
小米煮20分钟后，加入黄焖汤(200g的两袋），加处理好的海参，个人比较喜欢将海参切细条。大火烧开，小火煮十分钟，期间也是要隔1-2分钟搅动一下。