手撕包菜这样做米饭都要多吃两碗

作者： 蟋有的蟀_蛐蛐

红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，特别下饭的手撕包菜。

用料

• 包菜 1个
• 五花肉 100克
• 干辣椒 3-5个
• 蒜 2瓣
• 味好美金阳青花椒 20粒
• 葱 1段
• 生抽 2勺
• 米醋 1勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

手撕包菜这样做米饭都要多吃两碗的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

包菜切去根，扒下叶片泡淡盐水逐片洗净。

步骤 3

将洗净的包菜控干水分，撕成小块。

步骤 4

五花肉切薄片。

步骤 5

干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片。

步骤 6

锅中适量油烧热，下入五花肉片煸炒出油，加入20粒味好美金阳青花椒，炒至肉片金黄。

步骤 7

下入葱花，蒜片，干辣椒段，2勺生抽酱油炒香。

步骤 8

再下入包菜，加适量盐和鸡精。

步骤 9

大火翻炒至包菜变色，淋入1勺锅边醋。

步骤 10

再翻炒均匀即可。

步骤 11

一道简单下饭的手撕包菜就做好啦。

手撕包菜这样做米饭都要多吃两碗的小贴士

1.包菜整片洗净控干水分后再撕成小块。 2.大火快手翻炒才能保持包菜口感脆嫩。 3.出锅前淋锅边醋。

菜谱创建时间：2021-12-13 17:26:23