五花肉焯水后切成小块 放到锅里,放入八角,香叶,桂皮,花椒,生抽,老抽,料酒,姜片,盐 水可以稍微多一点,多炖一会油都出来了,汤里更浓。经常开锅后再炖一个小时以上。 个人不喜欢浓重的香料味,所以桂皮香叶放的不多
用上个菜谱里的白吉馍 将白吉馍从中间切一下,不要切断,防止漏汤 将青椒剁碎,肉也剁碎 最后放到开口的白吉馍里就可以啦