香菇猪肉水饺

作者： 豆子很可爱

用料

• 猪肉 500克
• 香菇 300克
• 葱 半根
• 姜 几片
• 味达美初榨原酿生抽 3勺
• 味达美臻品蚝油 2勺
• 花生油 5勺
• 香油 1勺

香菇猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

香菇去蒂洗净

步骤 2

葱姜切碎加入适量清水

步骤 3

猪肉切小块放绞肉机绞成肉馅

步骤 4

香菇切成小粒状和猪肉倒在一起

步骤 5

饺子调馅:加入味达美初榨原酿生抽3勺、味达美臻品蚝油2勺、花生油5勺、香油1勺搅打均匀

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步骤 6

步骤 6

葱姜捞出扔掉留下葱姜水，分三次加入肉馅不停的搅打让肉馅充分吸收葱姜水

步骤 7

面团比例是400克面粉210克水（面粉的水量根据情况增加或减少）然后把面粉揉成团 把面团分成小剂子就可以擀皮开包啦

步骤 8

包好的水饺按顺序摆摆好等待下锅

步骤 9

锅中放水，水开下水饺，等水饺都漂浮在水面上变成大涨肚子就可以捞出来了

步骤 10

香喷喷的水饺就煮好啦

香菇猪肉水饺的小贴士

1.因为蚝油也是有盐味的，就不需要额外放盐了，如果觉得淡的话再根据个人口味调整 2.我用的面粉是自家小麦磨得吸水性比较好，所以面粉的水量一定要根据面粉的吸水性适当调整

菜谱创建时间：2021-12-13 14:05:11