500克仔排切好洗净(我的这些一斤多一点) 放入切成末的一头蒜，少许姜切末(不吃姜的话，挤成姜汁放进去) 加入1勺料酒 1勺蚝油 1勺生抽，我用的都是那种陶瓷的汤匙，胡椒粉适量(喜欢就多放点，不喜欢就少放点），盐一点点(千万别放多了，蚝油和生抽都咸） 抓匀静置半小时以上，我做的比较早，放了两个多小时，吃起来觉得比较入味的
空气炸锅里铺好一层锡纸(主要为了洗起来简单，不漏油的话甚至可以不用洗） 180°预热5分钟，然后放入排骨烤20分钟，每5分钟翻个面。期间注意观察排骨的颜色，图上这个状态就可以出锅啦 家里人都说好吃 不用另外放油，相对还是比较健康的 手残党和懒人党都可以试试哒