轻芝士蛋糕真的很简单

作者： 爱做饭的FaFa

不塌不陷0失败的清芝士蛋糕，看上去很高级，其实非常简单，冷藏过更好吃，做出来简直惊艳整个朋友圈💪

用料

• 牛奶 40g
• 黄油 15g
• 盐 1g
• 鸡蛋 3个
• 芝士奶酪 20g
• 细砂糖 30g
• 玉米油 30g
• 低筋面粉 60g

轻芝士蛋糕真的很简单的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

一半低筋面粉 ，一半糖，全部玉米油，芝士融化、盐倒入盆内搅拌

步骤 3

加入剩下面粉，倒入蛋黄，只是蛋黄哦！

步骤 4

换软胶款，手法八字法，避免生成很多气泡

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

蛋清加糖打发至，可以提起一个尖尖略弯钩

步骤 7

把蛋黄倒入，8字搅拌法混合

步骤 8

倒入磨具，磨具底部放一个大烤盘，装一层水水，烤箱提前预热，放中层，上下145度烤15分钟，打开烤箱洒杏仁片继续烤35分钟即可

步骤 9

取出倒扣，冷却就可以吃啦，但吃起来已经非常好吃啦，我又加了些水果跟奶油，饼干碎，喜欢的可以加

步骤 10

家里有两个巧克力就一起放上啦

步骤 11

吃起来绵密细腻，超好吃，而且很清爽不想外面卖的那么甜

菜谱创建时间：2021-12-12 18:58:45