净排炖土豆

作者： 耶耶哈哈哈

用料

• 猪净排
• 料酒 少量
• 蒜 2瓣
• 葱 适当
• 姜 1片
• 八角 1个
• 香叶 1片（可放可不放，有的话，建议放能让味道更香）
• 冰糖 1粒
• 桂皮 半块（可放可不放，有的话建议放）
• 油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少量
• 盐 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 蚝油 一滴
• 土豆 2个
• 粉条 一小把

净排炖土豆的做法步骤

步骤 1

锅里倒入凉水，把净排放入锅中再倒入少量的料酒

步骤 2

水烧开后把沫沫捞走，中火煮2分钟后出锅。

步骤 3

把葱，姜蒜都切好。

步骤 4

把葱、姜、蒜、净排、八角、桂皮放入锅中

步骤 5

炒一会儿，倒入生抽、老抽、盐、鸡精。

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步骤 6

步骤 6

炒好后倒入温水，大火烧开

步骤 7

烧开后转中火，放入土豆

步骤 8

土豆块熟后放入粉条后再倒入少量的料酒。

步骤 9

把汤都快炖没后再放点蚝油炖一会儿，就可以出锅了。

净排炖土豆的小贴士

一些调料没有也可以不放。

菜谱创建时间：2021-12-12 18:30:14