砂锅炖猪尾巴

作者： 吃货啦啦啦888

好多年没吃过猪尾巴，第一次做，很成功，Q弹，味道很好！

用料

• 猪尾巴 4根
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 料酒 3勺
• 生姜 5片
• 蒜米 5瓣
• 盐 2克
• 豆瓣酱 1勺
• 干辣椒 5个
• 食用油 20克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺

砂锅炖猪尾巴的做法步骤

步骤 1

猪尾巴砍小块焯水再用冷水洗一遍

步骤 2

备好调料

步骤 3

调料下锅炒出香味

步骤 4

倒入猪尾巴意思翻炒

步骤 5

炒至变色，倒入料酒，生抽老抽和盐继续翻炒…加点水烧开

步骤 6

倒入砂锅

步骤 7

放电陶炉100W去焖，（液化气小火也可以）

步骤 8

中途偶尔翻一下，大概焖两小时左右就大功告成！试试吧

菜谱创建时间：2021-12-12 13:09:16