纯果蔬柠檬虾

作者： 天涯传奇

疫情期间借提高免疫力的名义饕餮各种美食之后，血糖一路飙升到9.3，吓死宝宝了！本着不吃药、不打针的原则，果断开始健康管理！期间，为了做到“低脂、低盐、低糖”，独创了这道凉拌果蔬虾仁🍤🍋🥭🍐🧅🌶️🧄…… 采用天然果蔬调味，把调料的使用控制到最低限度，除一滴香油外，不用任何油脂，以柠檬代替陈醋、苹果梨换掉白糖，让果蔬的自然味道与虾仁完美融合，酸甜鲜香，特别爽口[色][色][色]。健康美食其实很简单，解放食材，远离调料，至简至纯，至鲜至美😋😋😋

用料

• 虾 25只
• 柠檬 2个
• 百香果 1个
• 香菜 3根
• 小米辣 3个
• 芒果 半个
• 西柚 1/4个
• 圆葱 1/4个
• 小葱 2根
• 生姜 1小块
• 独头蒜 1个
• 蚝油 1大勺
• 香油 少量
• 食盐 3克
• 鲜味汁 少量
• 白胡椒粉 适量
• 芝麻 适量

纯果蔬柠檬虾的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净、去线，焯水，沥干，备用 当然，也可以买煮好的冰冻熟虾仁🍤

步骤 2

所有果蔬改刀处理，如图（简单明了哈）

步骤 3

将虾仁及改刀后的果蔬摆放在一个大盆内

步骤 4

准备调料：所有需要的调料大合照

步骤 5

在小碗内挤入2个柠檬和1个苹果梨的汁水（用夹蒜器挤苹果梨块儿），加入步骤四的其它调料，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

将调料汁淋在步骤三的果蔬和虾仁上，充分抓拌均匀，盖好保鲜膜，置于冰箱冷藏一小时即可

步骤 7

装盘时可以撒一些芝麻作为装饰，我追求低脂，没撒芝麻

步骤 8

被果蔬汁浸泡的虾仁鲜嫩爽口Q弹😋😋😋

纯果蔬柠檬虾的小贴士

其实，您可以使用任何喜欢的水果，只要调出您喜欢的酸甜状态就好。

菜谱创建时间：2021-12-12 10:23:02