🍜嗦面人灵魂-青花椒鸡丝面

作者： yo_77

营养美味的一款面条，青花椒的香气加上面条的Q滑，红油和韭菜搭配恰到好处！冬天就要吃热乎乎的热汤面🍜，一起来试试看哟！

用料

• #食材
• 全鸡腿 1只
• 面条 1份
• 韭菜 20克
• 大葱 2小段
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3瓣
• #调味料
• 青花椒 10粒
• 油泼辣子 1勺
• 青花椒椒盐 5克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺

🍜嗦面人灵魂-青花椒鸡丝面的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡腿冷水入锅，倒料酒焯水捞出

步骤 3

换新水加入葱姜蒜和青花椒盖锅盖炖1小时左右。

步骤 4

鸡腿煮烂，容易脱骨，捞出鸡腿，汤过滤盛出

步骤 5

手撕鸡肉成细丝，不喜欢皮可以直接去掉

展开全部

步骤 6

步骤 6

鸡汤加入面条，快出锅时加入韭菜！鸡丝多出来一小份做了凉拌韭菜鸡丝作为小菜搭配食用

步骤 7

面条捞出倒入鸡汤摆上几丝！加入青花椒椒盐，生抽，油泼辣子，一碗美味可口的青花椒鸡丝面就完成啦！

🍜嗦面人灵魂-青花椒鸡丝面的小贴士

鸡腿油脂不是很多，所以鸡汤颜色比较白，不喜欢吃辣的小伙伴不用加辣椒，撒盐也会一样美味！

菜谱创建时间：2021-12-12 09:12:48