水煮肉片

作者： 水林777

用料

• 里脊肉 300克
• 胡椒粉 1小勺
• 生抽 1勺
• 盐巴 半小勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 适量
• 青菜/黄瓜 适量
• 葱花 适量

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉切薄片，加入适量胡椒粉，生抽，盐巴，淀粉，食用油一个方向搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 2

腌制时间时，黄瓜切条

步骤 3

洗好青菜

步骤 4

准备葱蒜，葱分两份，一份后面装饰用

步骤 5

1⃣️加点油，中火，炒香葱蒜，加入豆瓣酱，炒出红油 2⃣️加入清水，加入盐巴，鸡精，生抽，蚝油，大火煮开

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步骤 6

步骤 6

1⃣️水开后加入青菜，黄瓜，煮1分钟，捞出放碗里 2⃣️下肉，煮2分钟捞出放碗里 3⃣️碗里加刚才煮的汤，快没过肉即可，撒点葱花（根据个人口味可以放花椒辣椒等）

步骤 7

换锅，油加热到冒烟，烧热淋上

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2021-12-11 23:08:01