香甜的糖炒板栗

作者： 欣宝私房菜

冬天四件套，冰糖雪梨，冰糖葫芦，烤红薯，糖炒板栗…… 今天的主角就是糖炒板栗✌️

用料

• 板栗 500克
• 水 适量
• 白糖 适量
• 油 适量

香甜的糖炒板栗的做法步骤

步骤 1

一袋生板栗，这是刚好一斤~

步骤 2

将生板栗清洗干净，多洗几遍~

步骤 3

给板栗切花刀，我是横竖各一刀，生板栗不好切，一定要小心手~

步骤 4

切好的生板栗，放入平底锅中，尽量把花刀口朝上，用手把板栗压平。

步骤 5

平底锅中加入三分之二的水，倒入少量油，和少许白糖。

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，调至中火🔥煮10分钟~ （尽量选这种玻璃锅盖，好观察板栗的情况）

步骤 7

10分钟到了，揭开锅盖，翻炒板栗，让水分都蒸发了，没有水分了，就可以出锅啦~

步骤 8

你看，很多都直接脱壳了~

步骤 9

哇，香甜的糖炒板栗完成，快快试试吧！

香甜的糖炒板栗的小贴士

生板栗清洗的时候检查下，看是否有虫眼~ 切花刀的时候小心一点，生板栗不好切~ 煮的时候中间看一下，有糖小心糊锅~

菜谱创建时间：2021-12-11 16:32:41