奶油小方饼

作者： 洋仔onlyang

这款小饼干是在上海书城瞎逛的时候在书上看到的，甚至连书名都不记得了，偶只记得作者是个韩国人。回来一查跟君之的某饼配方特像，不过我尊重原作者木有作改动~味道很好，也把配方与大家分享一下！ p.s：下次做可以把小方块做的大一点，太累鸟= =我是懒人~HIAHIA~！

用料

• 鸡蛋 1/4个（约15克)
• 鲜奶油 40克
• 奶粉 30克
• 黄油 35克
• 白砂糖 40克
• 低粉 150克

奶油小方饼的做法步骤

步骤 1

黄油放室温软化后加入糖，用手工打蛋器搅拌均匀

步骤 2

加入蛋液搅匀

步骤 3

加入鲜奶油搅匀

步骤 4

加入奶粉用橡皮刮刀拌匀

步骤 5

低粉过筛，分次加入4中

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步骤 6

步骤 6

揉成团，松弛10分钟，擀成3mm厚度，切成方块

步骤 7

中层，190度，15分钟

奶油小方饼的小贴士

如果无法擀成3mm厚的面片，静置20分钟后再擀~~

菜谱创建时间：2012-10-08 19:34:04