竹笋梅干菜烧肉

作者： 承燕

用料

• 五花肉 克
• 笋干 克
• 梅干菜 克
• 盐 勺
• 老抽 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 小葱
• 糖

竹笋梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

梅干菜和笋干一起浸泡2个小时以上，然后和肉一起下锅焯水（图省事就不要分别焯水了），然后分别捞出

步骤 2

锅中放少许油，放入五花肉，放葱姜料酒，开中小火进行煸炒，一定要煸透，把肥肉里面的油逼出来

步骤 3

放水，老抽，盐糖，大火烧开转小火盖锅盖烧一个小时，然后倒入梅干菜和笋干，翻拌均匀，如果水不够可以适当加点水，盖锅盖再烧半小时，看看肉烂了就可以大火收汁装盘

菜谱创建时间：2021-12-11 14:00:49