花椒豆豉蒸鲫鱼

作者： 小小花花儿儿

用料

• 鲫鱼 2条
• 葱 1根
• 姜 若干片
• 豆豉 适量
• 青花椒椒盐 适量
• 青花椒粒 适量
• 青红椒丝 少许
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 2-3克

花椒豆豉蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，用盐里外抹匀去腥

步骤 2

葱、姜、青红椒切丝备用

步骤 3

清水冲洗鲫鱼，加入料酒、椒盐粉腌制10分钟

步骤 4

摆盘，撒入豆豉粒、花椒粒，水开后蒸7-8分钟

步骤 5

蒸熟后，浇入烧热的油，蒸鱼豉油即可

菜谱创建时间：2021-12-11 12:11:37