🌸溶豆

作者： 名字虽然很长但是很好记

蛋黄溶豆+蛋白溶豆=🌸溶豆

用料

• 蛋黄 2个
• 奶粉(蛋黄) 12克
• 蛋清 2个
• 奶粉(蛋白) 18克
• 柠檬汁 6滴

🌸溶豆的做法步骤

步骤 1

蛋黄加3滴🍋，打发到提起画8字不消失

步骤 2

加奶粉翻拌均匀

步骤 3

装入裱花袋，挤均匀的小豆

步骤 4

蛋白提前放冰箱冷冻，冻到有冰渣，同样的方法，加3滴🍋打发到有硬尖尖，拌入奶粉，放入裱花袋，围着蛋黄挤一圈，100度40分钟

步骤 5

也可以用不同的裱花嘴挤不同的形状的蛋白溶豆，100度 50分钟

菜谱创建时间：2021-12-10 21:48:04