味好美～椒麻小酥肉

作者： 5733小玉

微酥椒麻，口口满足😋

用料

• 梅花肉 250克
• 盐： 3克左右
• 味好美麻椒粒 一小把
• 花椒粒 适量
• 味好美姜粉 1克
• 淀粉 30—50克
• 鸡蛋 1个大
• 料酒 1勺
• 味好美椒麻粉盐 适量蘸食

味好美～椒麻小酥肉的做法步骤

步骤 1

焙香青、红花椒粒

步骤 2

捣碎成末

步骤 3

这样就行

步骤 4

梅花肉切拇指粗细的条，加入料酒、味好美姜粉、五香粉和捣碎的青红花椒末搅拌均匀，腌制30分钟

步骤 5

一个大鸡蛋打散加入淀粉，慢慢搅拌均匀，用筷子挑起面糊滴落纹路不马上消失淀粉量为好。加入2—3克盐，适量捣碎的青花椒末拌匀，肉条放入，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

炸，浮起，金黄，分散，出锅

步骤 7

蘸～味好美青花椒椒盐粉，舌尖跳舞😋一切皆可麻

味好美～椒麻小酥肉的小贴士

绿麻椒和红花椒使用比例根据各自喜好增减

菜谱创建时间：2021-12-10 20:25:10