鲜美紫菜饼

作者： 爱吃的喵姐

头水紫菜，鲜美又营养。制作起来非常方便，经常做给孩子吃哦～

用料

• 紫菜 半张
• 盐 小勺
• 鸡蛋 3个
• 面粉 100克
• 红薯粉 50克
• 胡椒粉 适量(可不放)
• 虾肉 适量(可不放)
• 猪肉

鲜美紫菜饼的做法步骤

步骤 1

将面粉和红薯粉混合，放入适量盐。口味重多放点，口味轻就放一小勺

步骤 2

加入胡椒粉，增加香气。

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入适量水调成浓稠糊状 水慢慢加，不够再添，不要一次加太多。

步骤 5

调入鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 6

紫菜用✂️剪成小块

步骤 7

放入肉沫(一定要肉沫，增加动物油脂香气)和其他喜欢的料(不能放水份太多的东西，虾仁、腊肠、胡萝卜、蘑菇等都可以)

步骤 8

取平底锅放油，油稍微多一点点，煎出来的饼更酥脆 (不粘锅可以冷锅下油，不是不粘锅必须要热锅下油才不会沾锅)

步骤 9

油热后，混合好的面糊下锅

步骤 10

煎至两面金黄即可

鲜美紫菜饼的小贴士

紫菜一定要用剪刀先剪成小块再放入面糊。 煎的时候不要着急去动它，一面成型后再翻面。 喜欢吃酥脆口感的，一次少放点面糊摊成薄饼，成品口感就非常酥脆了

菜谱创建时间：2021-12-10 11:50:13