子姜雪梨炒肉

作者： 懒懒的云朵

如果可以接受苹果煲汤、菠萝炒牛肉等的话，或许你也会喜欢这个酸甜口的味道。

用料

• 猪肉 50-100克
• 仔姜 随量
• 梨 小个
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 淀粉 少许
• 食用油 少许

子姜雪梨炒肉的做法步骤

步骤 1

子姜随量。

步骤 2

我用的这款泡制子姜，家中可用糖白醋泡，亦可用剁辣椒加少许白酒泡。依个人口味即可。

步骤 3

我用的丰水梨，甜度可以，水份不会太多。

步骤 4

梨去皮去芯，切小块。

步骤 5

猪肉切片，油盐酱油淀粉拌匀腌制5分钟。

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步骤 6

步骤 6

热锅放油把猪肉翻炒八分熟，加入子姜同炒入味。（此时可试味，调至适合的味道，加入雪梨后不要再添加调味料啦） 放入雪梨翻炒，即可出锅装盘。

子姜雪梨炒肉的小贴士

其实可以用雪莲果，沙果代替雪梨，会更为爽甜。

菜谱创建时间：2021-12-10 09:43:11