250克猪肉，切成丝。加入2勺咖喱粉、2勺生抽、1瓣的蒜片，腌制20-30分钟备用。 （如果是用咖喱块，后面加水时再一起放进去煮）
热油，加入半个洋葱丝，炒出香味。
加入猪肉丝，翻炒2分钟，接着加入没过食材的热水，盖盖子焖煮。
煮至收汁，加入适量盐和白砂糖调味即可。 喜欢有浓稠汤汁的，可以加水淀粉勾芡，盖饭盖面都很合适哦。