把 250 克牛油使用攪拌器攪拌，一陣子後過篩加入 120 克糖粉和半茶匙食鹽，繼續使用攪拌器攪拌。
途中再加入 1 顆雞蛋，繼續攪拌牛油至奶白色。 過篩 250 克低筋麵粉，60 克玉米澱粉。
再過篩 60 克蛋黃粉到牛油中，使用軟刮刀攪拌均勻。拌勻後加入半茶匙香草香精，繼續攪拌均勻。
把 100 克玉米片碾碎，邊加入邊攪拌。拌勻後使用兩把湯匙弄出不規律的圓形形狀直接放在烤盤上。
放入烤箱以 170℃ 烘烤 25 分鐘 (建議烘烤餅乾顏色偏黃一些，這樣比較香) 25 分鐘後玉米片(Cornflakes)牛油餅就做好了。