蒜泥白肉

作者： 一棵奈斯的柳树

去川菜馆吃饭，总是会点这道蒜泥白肉。白肉的油脂 混着蒜的辛辣 刚刚好 不腻不干

用料

• 五花肉 2条
• 葱 2根
• 姜 7片
• 糖 3小勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 白芝麻 些许
• 香油 1勺
• 大蒜 6瓣
• 白萝卜 半只
• 陈醋 1勺
• 酱油 1勺
• 老干妈 3勺

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

五花肉，放入冷水，加入料酒，煮开去腥味。切成薄片，越薄越好。

步骤 2

生的 白萝卜切丝，越细越好

步骤 3

这是切好的五花肉片

步骤 4

把白萝卜丝码在 容器底部，切好的五花肉片，一片一片码上去。随自己的审美，摆盘。

步骤 5

调酱汁，老干妈 盐 生抽 糖 食醋 白芝麻 麻油 撒上去，切葱花

菜谱创建时间：2021-12-08 10:04:10