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纸杯蛋糕🍑(小美)

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作者: Mmmmmm丶沫儿

用料

纸杯蛋糕🍑(小美)的做法步骤

步骤 1

➖➖➖ 8寸蛋糕(6个鸡蛋) ➖➖➖ 1⃣🔸55克冰糖,10秒/速度10,打成粉。 2⃣🔸插入蝴蝶棒,主锅中打入6个鸡蛋330g ,10分钟/45度/速度4,结束后5分钟/速度3。 3⃣🔸加入40克油,40克牛奶,100克过筛后的低筋面粉,4秒/速度3,混合。 4⃣🔸将蛋糕糊倒入纸杯模中,30分钟150度烘烤即可。

步骤 2

🔻5个鸡蛋: 1⃣🔸冰糖40g,10秒/速度10,打碎。 2⃣🔸插入蝴蝶棒,5个蛋➕柠檬汁几滴,12分钟/40℃/速度4。 3⃣🔸加入面粉50g➕淡奶油25g➕色拉油30g,5秒/速度3。风炉烤箱150度35分钟。

步骤 3

➖➖➖ 6寸蛋糕(4个鸡蛋) ➖➖➖ 1⃣🔸插入蝴蝶棒,打入4个鸡蛋(🥚约51g一个),35g糖粉,10分钟/45度/速度4。再5分钟/速度3。 2⃣🔸加入20克油,20ml牛奶,60克过筛后的低筋面粉,5秒/速度3,混合。 3⃣🔸将蛋糕糊倒入纸杯模中,60分钟150度烘烤即可(130℃,30分钟,结束后,150℃,5分钟。)。烤箱需要预热。 4⃣热风110℃,45分钟, 135℃,20分钟。

步骤 4

🔻【酸奶纸杯蛋糕】: 1⃣🔸插入蝴蝶棒,+【鸡蛋 4个】+【糖粉 35g】,10分钟 / 45℃ /速度 4。再 5 分钟 /速度 3。 2⃣🔸+【油 20g】+特别稠的【酸奶 200g】,过筛后的【低筋面粉 70g】,5 秒 /速度 3,混合。 3⃣🔸烤箱预热后,将蛋糕糊倒入【纸杯模】中,120℃ /30分钟,结束后,150℃ / 15分钟

菜谱创建时间:2021-12-08 08:16:19
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