太妃糖(消耗淡奶油)

作者： 淑皈

很简单，就是喜欢而已

用料

• 淡奶油 160克铁塔
• 白砂糖 300克南韩
• 杏仁 300克熟原味
• 盐 5克喜马拉雅玫瑰盐
• 黄油 160克金凯利
• 水饴 90克清净园
• 温度计 一只

太妃糖(消耗淡奶油)的做法步骤

步骤 1

所需材料

步骤 2

除了巴旦木，其他都放入不锈钢锅

步骤 3

中小火把食材融化

步骤 4

融化之后，不停搅拌，插入温度计

步骤 5

继续炒制，每次炒完我会疼很多天的胳膊，哈哈

步骤 6

最后炒制焦糖色，温度到175度，离火，把巴旦木倒入，不停搅拌

步骤 7

倒入整形盒

步骤 8

切块，这个一定趁热切，否则你会很为难自己😁

步骤 9

最后装袋，每天心情大变时来一块，调整心情的重要配方之一

太妃糖(消耗淡奶油)的小贴士

炒制时一定要小心，防止迸出烫伤，一定看状态，颜色，太深了，会苦很硬，熬不到颜色就粘牙，我发的那个温度计一定要有，枪式温度计不准哦

菜谱创建时间：2021-12-07 23:49:40