黄油饼干

作者： ake220

自己记录用 原方来自小红书@小森物语

用料

• 黄油 70克
• 全蛋液 25克
• 糖粉 50克
• 低筋粉 200克

黄油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化 加入糖粉 用刮刀按压拌匀 电动打蛋器打发至发白状态

步骤 2

加入全蛋液 用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

加入过筛好的低筋粉 用刮刀按压搅拌至没有干粉 然后戴手套揉成光滑的面团

步骤 4

将面团转移至油纸上 再盖一层油纸 搁纸擀成4mm的薄片 放冰箱冷冻10分钟

步骤 5

预热烤箱170度 用模具压出自己喜欢的图案（可以事先在面皮表面轻轻刷一层面粉 方便脱模）放进预热好的烤箱 中层 10-15分钟 上色满意后取出

菜谱创建时间：2021-12-07 17:06:20