把青的二荆条放锅里炒,不加油,盛出切碎
加青色小米辣,加鸡精冰糖和盐
加生抽加香油加蒜末
淋上热油完成
油五成热的时候,加入牛肉末,加泡发的香菇,豆豉,干辣椒面,蒜末搅拌均匀
加入切碎的辣椒,炒干水分,加两勺黄豆酱,一勺郫县豆瓣酱,一勺甜面酱
加生抽,盐,胡椒粉,起锅之前加味精,花生碎,高度白酒,翻拌均匀,完成